Dobór naczyń odpowiadających większości klientów placówek gastronomicznych może okazać się bardzo trudny. Placówki posługują się bardzo różnymi naczyniami i sztućcami. Mają one uniwersalny charakter, jeśli punkt nie jest skupiony na żadnej konkretnej kuchni. W placówkach stylizowanych na np. włoskie mogą pojawić się liczne rozwiązania wypraktykowane już wiele razy w rodzimych Continue Reading
Jak korzystać z babki lancetowatej?
Jest jedną z najpopularniejszych roślin leczniczych w Polsce, co wiąże się zarówno z jej powszechnym występowaniem, jak i wszechstronnością. W jakich sytuacjach można korzystać z babki lancetowatej?
Wędliny drobiowe jako dodatki i dania główne
Wędliny mogą znacznie różnić się jakością. Wybierając gotowąw sklepie warto zapoznać się z jej składem. Im mniej różnych komponentów, a więcej mięsa, tym wędlina jest lepsza i bez obaw możemy ją zjadać. Lepiej również zrezygnować z wędlin wieprzowych na rzecz tych chudych z mięsa drobiowego.
Lek z kuchni- na co pomaga kozieradka?
Na hasło: kozieradka, wiele osób ma skojarzenie z gotowaniem. Nic w tym dziwnego, jest to przyprawa często dodawana do zup, sosów, serów i innych potraw. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę z tego, że ma w kuchni roślinę o drogocennych właściwościach dla zdrowia. Jak, oprócz dodatku do obiadu, wykorzystać jej Continue Reading
Korzystne możliwości zastosowania orzechów brazylijskich
Orzechy brazylijskie są bardzo popularnym rodzajem orzechów, który ma szereg korzystnych właściwości prozdrowotnych. Przede wszystkim w bardzo dobry sposób wpływają na profil lipidowy człowieka, a także poprawę nasienia. Poprawa jakości nasieniaZ całą pewnością można stwierdzić, że orzechy brazylijskie mają szereg korzystnych właściwości prozdrowotnych. Przede wszystkim wpływają one na poprawę jakości Continue Reading
Jak pozyskuje się ksylitol?
Cukier brzozowy, zwany ksylitolem, cieszy się coraz większą popularnością i coraz częściej można go odnaleźć na polskich pólkach sklepowych. Ten wyjątkowy cukier jest pod wieloma względami zdrowszy od tradycyjne stosowanego cukru białego, dlatego też warto zapoznać się z jego właściwościami. Dowiedz się więcej o cukrze brzozowym! Właściwości ksylitolu Ksylitol jest Continue Reading
Szynka łososiowa – produkt, który na szerszą skalę znają tylko nieliczni
Wyroby ekologiczne stały się w ostatnim czasie modne. Po pierwsze dlatego, iż są smaczne i zdrowsze, a po drugie z powodu tego, że można je przygotować samemu i dzięki temu człowiek wie, co je. Ostatnio spośród mięs i kiełbas prym wiedzie polędwica łososiowa.
Kardamon – właściwości, zalety, przeciwwskazania
Kardamon jest jedną z najdroższych przypraw świata. Bardzo popularny w kuchniach azjatyckich oraz arabskich coraz częściej doceniany jest także w Europie. Obok kucharzy z właściwości kardamonu chętnie korzystają farmaceuci i lekarze, producenci kosmetyków i perfum, przemysł monopolowy. Kardamon jako przyprawaW warunkach naturalnych kardamon jest rośliną wieloletnią z rodziny imbirowatych lubiącą Continue Reading
Czym jest sól peklowa i na czym polega peklowanie mięsa?
Peklowanie to nic innego jak konserwowanie żywności (najczęściej mięsa w przeróżnej formie) przy zastosowaniu soli peklowej. Peklowanie znane jest już od setek lat i niezmiennie chętnie wykorzystywane przez wielu producentów żywności. Na czym polega peklowanie? Peklowanie oparte jest na oddziaływaniu środka peklującego (najczęściej jest to sól peklowa) na mięso. W Continue Reading
Jakie właściwości zdrowotna ma piołun?
Piołun to świetnie znana roślina, która stosowana jest już od wielu pokoleń. Warto jest poznać jej nieprzeciętne właściwości zdrowotne, dzięki którym można przywrócić organizm do stanu równowagi. Omawiana bylina przynosi najlepsze efekty w przypadku, gdy jest wykorzystywana systematycznie. Posiada w sobie szereg związków odżywczych, które dobroczynnie wpływają na wiele obszarów Continue Reading